Vücut yaşlandığında gastrointestinal sistemde değişiklikler meydana gelir ve besin maddelerinin emilimini azaltır ve bağırsak motilitesini yavaşlatır. Sonuç olarak mal absorpsiyonu, besin yetersizliği ve kabızlık, her iki cinsiyetten yaşlıyı etkileyen nispeten yaygın sağlık problemleridir.

Yüksek lifli bir diyet, bağırsak motilitesini artırmaya ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kandaki diyet lifi, kolestrol seviyelerini düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Diyetinize daha fazla lif eklemenin faydaları hakkında doktorunuza danışın.

Diyet lifi meyveler, sebze ve baklagiller gibi bitki gıdalarında yaygındır. Diyet lifleri sindirilemiyor veya emilmiyor olsa da, yine de çeşitli şekillerde sağlığa katkıda bulunuyor. Diyet lifi iki tip gelir: çözünür ve çözünmez lif. Çözünür lif suda çözünür ve jel benzeri olur ve safra, toksinler ve diğer artıklara yapışmasına ve vücudundan sürüklenmesine neden olur. Çözünmeyen lif bir sünger gibi su çeker ve bağırsaklarınızı temizler, bağırsak motilitesini arttırır ve düzenli bağırsak hareketlerini uyarır. Bağırsakta azalmış peristaltizm veya ritmik kasılmalar, hareketsiz yaşam biçimleri ve lif düşük diyetler nedeniyle kabızlık yaşlılarda daha sık görülür.

Ulusal Akademiler Enstitüsü, 50'dan daha eski yetişkinler için toplam fiber alımı, erkekler için günde en az 30 gram, kadınlar için 21 gram olmalıdır. Çözünmeyen elyaflar su emdiği için, bol miktarda su içmeniz gerekir veya yüksek lifli bir diyet kabızlığa yol açabilir ve bağırsak hareketleri ile ilgili mevcut sorunlara yol açabilir. Yaşlılar bazen sıvı seviyelerini ayarlamakta güçlük çekerler çünkü susuzluk mekanizmaları bastırılabilir, bu nedenle toplam sekiz ila 10 bardak su içmek için bilinçli bir çaba iyi bir fikirdir. Saf su, taze meyve suyu, bitki çayı ve diğer kafeinsiz sıvılar en iyisidir.

Çoğu bütün tahıl, sebze, meyve ve baklagiller çözünmez ve çözünür lif kaynağıdır. Örneğin, çok-taneli ekmek, buğday tohumu, kahverengi pirinç, brokoli, ıspanak, kereviz, havuç, kabak, elma, armut, çilek, nohut, mercimek ve hemen hemen tüm fasulye diyet lifi için özellikle iyi bir kaynaktır. Ayrıca, psyllium, suya veya meyve suyuna karışabilen yüksek lifli bir bileşiktir. Fındık ve tohumlar lif de içerir, ancak diş problemlerinizde veya protezleriniz varsa bunları uygun bir şekilde çiğnemek zor olabilir. Sonuç olarak, fasulye ve tam tahıllı ekmek gibi daha yumuşak lif kaynakları, yalnızca çiğnemek için değil aynı zamanda genellikle çok daha hesaplıdır.

"İnsan Metabolizması: Fonksiyonel Çeşitlilik ve Entegrasyon" kitabına göre kabızlıkla mücadeleye ek olarak, diyet lifi yüksek kolestrolü düşürebilir ve kan şekeri seviyelerini düzenler ve dolayısıyla kalp hastalığı ve tip-2 diyabet riskinizi düşürür. Yüksek lifli diyetler ayrıca kalori tüketiminizi azaltmanıza ve aşırı kilo vermenize yardımcı olabilecek uzun sürelerle dolu hissetmenizi sağlar.

Scoop.it aracılığıyla kaynaklı: healthyeating.sfgate.com

Daha önce tartışıldığı gibi, yaşla birlikte vücut değişmeye başlar, özellikle normal işlevinin yavaşladığı sindirim sistemi, sağlığı optimize etmek için ek bakım gerektirir. Lif, diyetimizin önemli bir parçasıdır ve yaşlılar için uygun miktarda lif alımı, sindirim sisteminin tam olarak çalışmasını sağlayabilir.

Daha fazla bilgi için lütfen Dr. Jimenez'e danışın veya bizimle iletişim kurun: 915-850-0900 .