Sebzeler sağlıklı bir diyetin parçasıdır; birçok vitamin ve mineral içerirler. Birçoğu lif açısından da zengindir. Bununla birlikte, araştırmalar bize bu sebzeleri tabaklarımıza yığmak için daha fazla neden verdi. Çeşitli araştırmalar, belirli sebze türlerinin, özellikle turpgiller olarak bilinen sebzelerin, kanseri önlemede yararlı olabilecek belirli özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

Crucrousrous Sebzeler nelerdir?

En lezzetli, en lezzetli sebzelerden bazıları Haç ailesi. Tipik olarak serin havadaki sebzeler, en belirgin şekilde bir haça benzeyen dört taç yaprağı çiçeği ile karakterize edilir.

Bu çiçek tomurcukları veya yapraklar, bu bitkilerin en sık tüketilen bölümleridir. Ancak, bu sebzelerin bazılarının tohumları veya kökleri de yenilebilir. Bu sebzeli sebzelerden bazılarını diyetinize dahil etmek, kanser riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir:

• Brokoli
• Lahana
• Wasabi
• Kara lahana
• Bok choi
• Brüksel lahanası
• Roka
• Karnıbahar
• Hardal (yaprak ve tohum)
• Şalgam
• yabanturpu
• bir tür şalgam
• Kale
• Turp
• Su teresi

Haçlı Sebzeler ve Kanser Arasındaki Bağlantı Nedir?

Sebzelerden prostat kanseri, kolorektal kanser, akciğer kanseri ve meme kanseri dahil olmak üzere birçok kanser türü için bir kişinin riskini azalttığına inanılan besinlerle doludur. Buna karotenoidler, zeaksantin, lutein ve beta-karoten, ayrıca folat ve C, E ve K vitaminleri dahildir. Ayrıca mineraller açısından zengindirler ve kolorektal kanseri önlemek için iyi bilinen mükemmel bir lif kaynağıdırlar.

Bu sebze grubu aynı zamanda iyi bir diyet kaynağıdır. glikozinolitlerdir Ayrıca kanserle mücadele özelliklerine sahiptir. Sağlam olduklarında, glukosinolatlar etkili değildir, ancak çiğneme, işleme ve zararlı böcekler yoluyla parçalandıklarında, daha sonra myrosinaz enzimi ile temas ederler ve kanseri önleyebilecek spesifik kimyasalları serbest bırakan bir işlem başlatırlar.

Potansiyel Sebzeler Kanseri Nasıl Önler?

Potansiyel sebzelerin kanseri önleyebilmesinin üç temel yolu vardır. Araştırmacılar, sağlıklı, temiz, az yağlı bir diyetin bir parçası olduklarını, bir kişinin kanser riskini azaltabileceğini gösteren önemli kanıtlar buldular.

• Glucosinolates – Bunlar, kükürt içeren ve tüm turpgillerden sebzelerde bulunan ve onlara ticari marka acı lezzetini ve keskin aromasını veren kimyasallardır. Bu madde çiğneme, hazırlama veya sindirme yoluyla parçalandığında, bilim adamlarının "antikanser özelliklere" sahip olarak tanımladıkları belirli bileşikleri (indol-3-karbinol ve sülforafan) oluşturur. Bunu kanserin gelişimini veya büyümesini engelleyerek yaparlar. Çalışmalar bu etkiyi fareler ve sıçanlar üzerinde inceledi ve özellikle belirli organlarda etkili olduğunu buldu. Araştırmacılar ayrıca maddelerin kanseri önleyebileceği başka yollara da bakıyorlar. Vücutta çalışırken, onlar:
  • Antiinflamatuar özelliklere sahip
  • DNA'nın hücrelere zarar vermesini önlemeye yardımcı
  • Tümörlerde kan damarı oluşumunu engeller
  • Antibakteriyel ve antiviral
  • Tümör hücrelerinin göçünü inhibe ederek metastazı durdurur
  • Kanserli hücrelerin ölmesine neden olur
  • Kanserojenlerin etkisiz hale gelmesine yardımcı olur
• Biyoaktif bileşenler – Bazı araştırmalar, bu sebzelerin biyoaktif bileşenlerinin, anormal hücre büyümesini azaltmak gibi insan vücudundaki kanserle ilgili süreçlerin biyobelirteçlerini gerçekten etkileyebileceğini göstermiştir.
• Glutatyon S-transferazın genetik kodlaması - Glutatyon S-transferaz, vücudun metabolize olmasına ve yok edilmesine yardımcı olan bir enzimdir. izotiyosiyanatlar. Bu önemlidir çünkü izotiyosiyanatlar kanserojenlerin aktivasyonunu önler, kanserojenlerin vücuttan atılma hızını arttırır ve aktif kanserojenlerin tehlikeli etkilerini ortadan kaldırır.

Potansiyel Sebze Tüketmenin En İyi Yolları

Haçlı sebzeler en besleyicidir ve çiğ olduklarında en büyük kanserle mücadele özelliklerine sahiptir. Sebzeler doğrayıp çiğnendiğinde en çok açığa çıkarırlar. kanserle mücadele kimyasalları. Aynı şekilde, pişirildiklerinde, bu özelliklerin çoğunu kaybederler. Sebzeleri 5 dakikadan daha az bir süre daha hafif buharda pişirmek veya pişirmek, bu kanserle mücadele özelliklerinden bazılarını korumalarını sağlar.

Öyleyse emin olun siz diyetinize sebzeli sebzeler ekleyin haftada en az üç kez. Daha fazla rehberliğe ihtiyacınız varsa, doktorumuzdan kayropraktik Dr. Jimenez’e danışın. Yardım etmek için buradayız!

Altı Gün * DETOX * ve Diyet Tedavisi | El Paso, Tx (2019)