paylaş

Şeker sesi

Sabah kahvelerinize veya çayınıza ekleyin. Hamur işleri, pasta ve kurabiyelerle pişirirsiniz. Her şeyi kahvaltı mısır gevreği ya da yulaf ezmesi üzerine serpin.

Ancak hepsi bu kadar değil. Ayrıca, insanların gazlı içecekler, meyve suları, şekerlemeler, dondurma, hemen hemen tüm işlenmiş gıdalar ve hatta ketçap gibi çeşniler gibi günlük olarak tükettikleri en sevdiğimiz "muameleler" in çoğunda saklıdır.

Şeker vücutta nasıl çalışır, şeker ne kadar kabul edilebilir ve insan sağlığına aşırı miktarda şeker yemenin yan etkileri nelerdir?

Neden Aşırı Şeker Sağlık İçin Kötüdür?

Bugün, ortalama bir Amerikalı, Şubat 32'da yayınlanan son araştırmalara dayanarak günde 126 çay kaşığı (134 gram) şeker veya yılda 2015 kilo tüketiyor.

Daha da rahatsız edici olan şey, fruktoz veya yüksek fraktoz mısır şurubu (HFCS) şeklinde aşırı şeker tüketmesidir. Şeklinde işlenmiş şeker daha ucuzdur, ancak normal şeker şekerinden daha tatlı olan 20, birçok yiyecek ve içecek üreticisi ürünlerini uzun vadede tasarruf etmelerine izin verdiği için ürünlerini kullanmaya karar vermiştir.

Kötü haber, insan vücudunun özellikle fruktoz şeklinde aşırı miktarda şeker tüketmeye yöneltilmemesi. Aslında vücudunuz fruktozu şekerden farklı şekilde metabolize eder. Fruktoz aslında bir hepatotokindir (karaciğer için toksiktir) ve direkt olarak yağa metabolize olur - faktörler, sağlığınız üzerinde çok geniş kapsamlı etkilere neden olabilecek bir takım sorunlara neden olabilir.

Çok fazla şeker tüketiminin etkileri

Kaliforniya Üniversitesi Endokrinoloji Bölümü Klinik Pediatri Bölümü profesörü ve şeker metabolizmasını çözmekte öncü olan Robert Lustig, vücudunuzun günde en az altı çay kaşığı şeker poşeti metabolize edebildiğini söylüyor. Ancak Amerikalıların çoğunun bu miktarın üç katından fazlasını tüketmesi nedeniyle aşırı şekerin büyük kısmı vücut yağına metabolize olur - birçok insanın sıkıntı yaşadığı kronik metabolik hastalıklara yol açar.

Çok fazla şeker tüketen sağlığınıza bazı etkileri şunlardır:

  • Karaciğerin aşırı yüklenmesi ve zarar görmesi. Çok fazla şeker veya fruktozun etkileri alkolün etkilerine benzetilebilir. Yediğiniz tüm fruktoz, bunun için taşıyıcı olan tek organa götürülür: karaciğeriniz. Bu ciddi vergileri ve organı aşırı yükleyerek potansiyel karaciğer hasarına yol açar.
  • Vücudunuzu kilo almak için hile yapar ve insülin ve leptin sinyalizasyonunu etkiler.Fruktoz, vücudunuzun iştah kontrol sistemini kapatarak metabolizmanızı kaşlar. O halde, grelini veya "açlık hormonunu" baskılamayan insülini uyaramıyor; bu da leptin veya "tokluk tohumu hormonu" nu uyarılamıyor. Bu daha fazla yemenizi ve insülin direnci geliştirmenizi sağlıyor
  • Metabolik disfonksiyona neden olur. Çok fazla şeker yemesi, klasik metabolik sendrom olarak bilinen semptomların baraj yaratmasına neden olur. Bunlar arasında kilo artışı, abdominal obezite, azalmış HDL ve artmış LDL, artmış kan şekeri, trigliseritler ve yüksek tansiyon bulunmaktadır.
  • Ürik asit seviyenizi yükseltir. Yüksek ürik asit seviyeleri kalp ve böbrek hastalığının yanı sıra Gut'un nedeni için bir risk faktörüdür. Gerçekte, fruktoz, metabolik sendrom ve ürik asit arasındaki bağ artık ürik asit düzeyinizin fruktoz toksisitesi için bir belirteç olarak kullanılabileceği çok açıktır. En yeni araştırmaya göre, ürik asitin en güvenilir aralığı, desilitre başına 3 ila 5.5 miligram arasındadır. Ürik asit seviyeniz bundan daha yüksekse, fruktozun sağlık üzerindeki olumsuz etkileri riski taşıdığı açıktır.

Şeker Hastalık Riskini Artırıyor

Çok fazla şeker yemenin en ciddi etkilerinden biri, karaciğerinizde tahribat yaratma ve alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) olarak bilinen bir duruma yol açma potansiyelidir.

Evet, aşırı alkol alımından alabileceğiniz aynı hastalık aşırı şeker (fruktoz) alımından da kaynaklanabilir. Lustig, alkol ve fruktoz arasındaki üç benzerliği açıkladı:2

  • Karaciğeriniz alkolü şeker kadar metabolize eder, çünkü her ikisi de diyetle alınan karbonhidratın yağ içerisine dönüştürülmesi için substratlar olarak görev yapmaktadır. Bu, insülin direncini, yağlı karaciğeri ve dislipidemi (kandaki anormal yağ seviyelerini)
  • Fruktoz süperoksit serbest radikallerinin oluşumuna neden olur, bu da iltihaplanmaya neden olur - asetaldehit, etanolün bir metabolitinin neden olabileceği bir durumdur
  • Fruktoz beynin "hedonik yolağını" doğrudan ve dolaylı olarak uyarabilir(bağımlılık yolu), yaşama ve bağımlılık yaratma, etanolün yaptığı gibi

Ancak, şeker yemenin tek yolunun bedeninize zarar verdiğini düşünüyorsanız, ölü yanlış demektir. Amerika'nın en saygın kurumlarından bazıları şimdi bu şekerin obezite ve kronik hastalık gelişimini yönlendiren başlıca bir diyet faktörü olduğunu teyit ediyor.

Bir çalışma, fruktozun proliferasyonunu artırmak için kanser hücreleri tarafından kolaylıkla kullanılabileceğini buldu - kanseri hücrelere "besleyen" hücre bölünmesini teşvik ederek büyümelerini hızlandırarak kanserin daha hızlı yayılmasına izin verdi.3

Alzheimer hastalığı çok fazla şeker tüketiminden kaynaklanabilecek başka bir ölümcül hastalıktır. Artan bir vücut araştırması, yüksek fruktozlu bir diyet ile Alzheimer hastalığınız gelişme riskiniz arasında, 2 şeker hastalığına yol açan yol ile güçlü bir bağlantı buldu. Bazı uzmanlara göre, Alzheimer ve diğer beyin bozukluklarına beyin tarafından yakıt için sürekli olarak glikoz yakılması neden olabilir.

Metabolik sendromla bağlantılı ve çok fazla şeker tüketimi nedeniyle ortaya çıkabilecek diğer hastalıklar şunları içerir:

  • Tip 2 Diyabet
  • Hipertansiyon
  • Kalp hastalığı
  • Periferik nöropati
  • Polikistik Over Sendromu
  • Lipid (kolesterol) sorunları
  • Demans (Alzheimer hastalığı)
  • Kanser

Şeker Tüketimi Nasıl Yönetilir ve / veya Sınırlandırılır

Şeker, doğal haliyle, tüketildiği sürece doğal olarak kötü değildir. aşırıya kaçmadan. Bu, tüm fruktoz kaynaklarını, özellikle işlenmiş gıdaları ve soda gibi içecekleri kaçınılması anlamına gelir. SugarScience.org'a göre, işlenmiş gıdaların 74 yüzdesi, 60 farklı ismin altında gizli gizli şeker içeriyor.4 İdeal olarak, gıda bütçenizin yüzde 90'ini tüm yiyeceklere ve yalnızca işlenmiş gıdalarda yüzde 10 veya daha az harcamalısınız.

Aynı zamanda rafine karbonhidratların (gofret, tahıl, bagels vb.) Ve tahıl tüketimini ciddi derecede sınırlamanızı tavsiye ederim, çünkü vücudunuzda şekerin parçalanması insülin seviyenizi arttırır ve insülin direncine neden olur.

Genel bir öneri olarak, size toplam meyveyi de içeren toplam fruktoz tüketiminizi günde 25 gramın altında tutmanızı öneririm. Meyveler besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin olmasına rağmen, doğal olarak fruktoz içerir ve yüksek miktarda tüketilirse aslında insülin hassasiyetinizi kötüleştirebilir ve ürik asit düzeylerini artırabilir.

Aspartam ve sukraloz gibi suni tatlandırıcıların da hayır hayır, çünkü aslında şeker veya mısır şurubunun getireceği kadar sağlık sorunlarının yepyeni bir setiyle birlikte gelirler.

Referanslar

Scoop.it aracılığıyla kaynaklı: articles.mercola.com

Çöpleri öldür!

Obezite, diyabet öncesi ve şeker hastalığının, sadece Periferik Nöropati gibi kronik koşullar için değil, aynı zamanda kanser de dahil olmak üzere bir dizi diğer kronik hastalık için faktörleri yönlendirdiğini ortaya koyan literatürde (araştırmalar) ortaya çıkan kanıtları görmeye devam ediyoruz. Şekeri tamamen boşaltmanız gerekmediğini, ancak diyetinizde önemli ölçüde azaltmanız gerektiğini bilmek önemlidir. Araştırmalar, kimsenin günde 6 çay kaşığı fazla şeker tüketmemesi gerektiğini ve buna meyve şekeri de içerdiğini gösterdi.

Sağlıklı olabilmek ve kronik hastalıklarla mücadele edebilmek için hatırlamamız gereken bazı ek diyet ipuçları:

  • Tüketiminizi artırın gibi sağlıklı yağlarınomega-3, doymuş ve tekli doymamış yağlar. Vücudunuz, en iyi şekilde çalışması için hayvansal ve bitkisel kaynaklardan sağlığa zararlı yağlara ihtiyaç duyar. Aslında ortaya çıkan kanıtlar, sağlıklı yağların diyetinizin en az 70 oranında olması gerektiğini göstermektedir. En iyi kaynaklardan bazıları, çiğ sütün, (ısınmamış) sızma zeytinyağının, hindistancevizi yağı, ghee, ceviz ve macadamya gibi çiğ fındıklar, serbest menzilli yumurta, avokado ve vahşi Alaska somonundan elde edilen organik tereyağı içerir.
  • Saf, temiz su iç. Sadece saf su için gazlı içecekler ve meyve suları gibi şekerli içeceklerin hepsini silerek sağlıklı olmanız için uzun bir yol kat edebilirsiniz. Su ihtiyaçlarınızı ölçmenin en iyi yolu idrarınızın rengini (açık sarı soluk) ve banyo ziyaretinizin sıklığını gözlemlemektir (ideal olarak günde yedi ila sekiz kez arasındadır).
  • Arkadaşlarınızdan fermente gıdalar yemeklerinize. Bu sağlıklı besinlerdeki yararlı bakteriler sindiriminizi destekleyebilir ve karaciğerinizdeki fruktoz yükünü azaltmaya yardımcı olan detoksifikasyon desteği sağlayabilir. En iyi seçeneklerden bazıları, çim beslenen sütü ve mayalı sebzelerden yapılan kimchi, natto, organik yoğurt ve kefirdir.

Sugar Cravings nasıl sarsılır

Şeker son derece bağımlılık yapıcıdır ve beyindeki depresyon merkezlerini etkiler, aynı zamanda duygusal bir bileşene de sahip olabilir. Şeker isteğini susturmak için detoks yapmak önemlidir. Burada kliniğimizde bir 21 günlük Atlama Başlangıç ​​programını kullanıyoruz. Bu, vücudunuzu istenmeyen kimyasal maddelerden ve şeker bağımlılığından arındırmak ve iltihaplanmayı azaltmak için mükemmel bir programdır.

Şekerli yiyecekleri yemenin ya da tadını çıkarmadaki günaha, özellikle de her yerde işlenmiş gıdaların ve fast-food bolluğunun bulunduğu yerde olacaktır. Bununla birlikte, çoğu şeker isteği duygusal bir meydan okuma nedeniyle ortaya çıkar. Bu şekeri istemek için nedense, tavsiye edebileceğim en iyi çözüm Duygusal Özgürlük Tekniği (EFT) 'dir. Bu teknik, duygusal yiyecek istekliliğinizi kontrol etmenize yardımcı olacak basit ve etkili bir stratejidir.

tarafından yayınlanan

Blog'tan Son Yazılar

Lumbago Hafif ve Şiddetli Bel Ağrısı Gerçekler / İpuçları El Paso, TX.

Lumbago, kaslarda ve eklemlerde hafif ila aşırı ağrı anlamına gelen bir terimdir ... Görüntüle

Şubat 17, 2020

Coleus forskohlii ve Metabolik Sendrom

Hissediyor musunuz: Vücutta ağrılar, ağrılar ve şişme var mı? Kilo almak? Bel çevreniz… Görüntüle

Şubat 17, 2020

Sakroiliak Eklem Bozukluğu Sırt Ağrısı ve Kayropraktik El Paso, TX.

Sakroiliak eklem disfonksiyonu ve semptomları bel ağrısı için de bir neden olabilir… Görüntüle

Şubat 14, 2020

Mürver'in Faydaları

Mürver, yüzyıllardır tıbbi amaçlar için kullanılan eski bir bitkidir. Görüntüle

Şubat 14, 2020
Hoşgeldiniz ve Bienvenidos. Size nasıl yardımcı olabiliriz? Como Le Podemos Ayudar?