Glutensiz Diyet

Dr. Jimenez Glutensiz Diyet. Glütensiz bir diyet, buğday ve arpa, çavdar, yulaf ve bunların tüm türleri ve melezleri dahil olmak üzere ilgili tahıllarda bulunan bir protein karışımı olan glüteni kesinlikle hariç tutan bir diyettir. Gluten, çölyak hastalığı (CD), çölyak dışı glüten duyarlılığı (NCGS), glüten ataksisi, dermatitis herpetiformis (DH) ve buğday alerjisi dahil olmak üzere glütenle ilgili bozuklukları olanlar için sağlık sorunlarına neden olur.

Glütensiz diyetin etkili bir tedavi olduğu görülmüştür. Bu diyet, irritabl bağırsak sendromu, romatoid artrit, multipl skleroz veya HIV enteropatisi gibi hastalıklarda gastrointestinal veya sistemik semptomları iyileştirebilir. Glutensiz diyetler de otizmli insanlar için alternatif bir tedavi olarak tanıtılmıştır.

Dr. Jimenez, bir sağlık koçunun ve beslenme uzmanının verdiği ipuçlarıyla birlikte bu diyete neyin dahil olduğunu tartışıyor. Bu, hangi yiyeceklerin satın alınacağını, kaçınılması gereken yiyecekleri, sağlık yararlarını ve bu diyetin yan etkilerini içerir. Birçokları için bu diyet sağlıklı, besleyici ve her zamankinden daha kolay beslenmeyi sağlıyor.