Düzenli olarak içilen kahve veya bitki çayı kronik karaciğer hastalığını önlemeye yardımcı olabilir, yeni araştırmalara göre.

Hollanda'daki bilim insanları, bu popüler içeceklerin karaciğer fibrozunu veya kronik iltihap nedeniyle sertliği ve skar yaratmayı engelleyebileceğini keşfettiler.

Çalışmanın baş yazarı Dr. Louise Alferink, “Geçtiğimiz yıllarda, hareketsiz bir yaşam tarzı, azalan fiziksel aktivite ve 'mutlu bir diyet' tüketimi dahil olmak üzere daha sağlıksız alışkanlıklara yavaş yavaş saptık” dedi.

Yaygın olarak Batı diyeti olarak bilinen bu "mutlu diyet", besin içermeyen şekerli, işlenmiş gıdalardan zengindir. Rotterdam'daki Erasmus MC Üniversitesi Tıp Merkezi'nde araştırmacı olan Alferink, bu sağlıksız beslenme tarzının obezite salgınına ve karaciğerde aşırı miktarda yağ biriktiğinde ortaya çıkan alkolsüz yağlı karaciğer hastalığındaki artışa katkıda bulunduğunu söyledi.

Kahve ve çayın olası koruyucu etkilerini araştırmak için araştırmacılar, karaciğer hastalığı olmayan 2,400 ya da daha yaşlı 45 Hollandalı bireylerin verilerini inceledi. Araştırmacılar, karın ve karaciğer taramaları sonuçları da dahil tıbbi kayıtları inceledi. Ayrıca, çay ve kahve tüketimini sorgulayan yiyecek ve içecek anketlerine verilen cevapları analiz ettiler.

Çalışma katılımcıları kahve ve çay tüketimine dayalı olarak üç gruba ayrıldı. Araştırmacılar, bitkisel, yeşil veya siyah dahil, insanların ne tür çay içtiğini de kaydetti.

Sıklıkla kahve içenlerinin yaşam tarzı ve çevre koşullarından bağımsız olarak karaciğer sertliği ve daha az yara izi riski taşıdıklarını buldular. Araştırmacılar, genel olarak, sık sık bitki çayları ve kahvelerin içilmesi karaciğer üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduklarını ve karaciğer hastalığının belirgin bir belirtisi göstermeyenler arasında yara izini önlemediğini ortaya koydu.

Çalışma sonuçları, Haziran ayında 6 yayınlandı. Hepatoloji Dergisi.

Alferink, "Kahve ve çay tüketimi gibi potansiyel sağlık yararları olan erişilebilir ve ucuz yaşam tarzı stratejilerini incelemek, gelişmiş ülkelerde karaciğer hastalığının hızlı artışını durdurmanın yollarını bulmak için uygulanabilir bir yaklaşımdır" dedi.

Çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Sarwa Darwish Murad, kahvenin karaciğer enzim yükselmeleri, viral hepatit, yağlı karaciğer hastalığı, siroz ve karaciğer kanseri üzerinde sağlık yararları olduğunu gösteren bazı deneysel veriler olduğunu söyledi.

Tıp merkezinde bir hepatolog olan Murad, "Kesin mekanizma bilinmemektedir, ancak kahvenin antioksidan etkileri olduğu düşünülmektedir" dedi. "Kahve tüketiminin kronik karaciğer hastalığı olmayan kişilerde karaciğer sertliği ölçümleri üzerinde benzer bir etkiye sahip olup olmayacağını merak ettik."

Bununla birlikte, çalışma kahve ve çayların aslında karaciğer sağlığını iyileştirdiğini kanıtlayamıyor. Araştırmacılar, genel önerilerde bulunmadan önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna vardılar.

Ayrıca, bir gazetenin editörünün yazarlarına göre, çalışma sınırlamaları vardı. Birincisi, çalışmadaki çoğu insan daha yaşlı ve beyazdı. Ek olarak, içecek bileşenleri, herhangi bir fayda sağlamayı tahmin etmek için çok çeşitliydi.